Massa de Pizza – Pizza de frigideira e Massa podre

A origem da pizza é um tanto controversa, alguns atribuem a sua origem aos italianos que são experts no seu preparo. Entretanto, existem relatos que a redondinha já circulava pelas fornos dos Egípcios e também dos Gregos. Bom, o que é certo é que o mundo todo ama Pizza, e um ponto essencial para se obter uma ótima pizza é a sua massa. Hoje, preparamos um post diferente com 3 massas numa receita fácil de Massa de Pizza – Pizza de frigideira e Massa podre.

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Massa de pizza

Ingredientes

1 tablete de fermento fleischmann
meio de copo de leite
2 colheres de açúcar
meio copo de água
500 gramas de farinha de trigo
1 ovo
meia xícara de azeite
sal

Modo de Preparo

Numa vasilha funda, dissolva o fermento no leite. Junte o açúcar e a água. separe 100 gramas de farinha de trigo e adicione, mexendo muito bem. Cubra vasilha com um prato e envolva em um pano grosso. Deixe descansar durante duas horas. Passadas estas, adicione o ovo, o azeite e o sal. Misture tudo muito bem e vá adicionando aos poucos o restante da farinha de trigo. Amasse um pouco. Estenda esta massa na espessura de meio centímetro em assadeira untada com azeite.

Massa podre para empadas

Ingredientes

500 gramas de farinha de trigo
100 gramas de manteiga
150 ml de óleo vegetal
1 ovo
1 copo de leite temperado com sal

Modo de Preparo

Misture tudo muito bem, amasse até obter uma massa com ótima consistência.

Massa de pizza de frigideira

Ingredientes

1 ovo
3 colheres de farinha de trigo
1 xícara de água
sal

Modo de Preparo

Separar a clara do ovo e bater até atingir o ponto de neve. Junte a respectiva gema. Adicione aos poucos a farinha de trigo e água. Junte o sal e mexa muito bem até a massa ficar homogênea.

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